なんかお菓子い〜ぞ!
趣味のお菓子づくり,その奮闘記 & etc.
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サイ

Author:サイ
化学系エンジニアです.
昨年の義理チョコのお返しにはじめた菓子作りですが,良いモニターさんに恵まれて今だにつづいています.当初のタルト中心から,スポンジ,ビスキュイなどレパートリーを広げていきたいと思っています.
やっぱり菓子作りは化学実験に似てますね.



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菓子づくりの本

お菓子作りのなぜ?がわかる本お菓子作りのなぜ?がわかる本
(2001/09)
相原 一吉


パティスリー―「オーブン・ミトン」の厨房からパティスリー―「オーブン・ミトン」の厨房から
(1999/10)
小嶋 ルミ

ピエール・エルメのお菓子の世界ピエール・エルメのお菓子の世界
(1999/03)
ジャン=ルイ ブロック・レーネ、ピエール エルメ 他



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鳥インフルエンザ・・・・・近年の感染症の中では最悪ですね
 高病原性インフルエンザ,いわゆる鳥インフルエンザのことですが,人から人への感染が中国で発生したそうですね (朝日新聞1月10日).数年前から,この問題は気にしていて,それ以来,インフルエンザの予防接種を家族とともに毎年受けるようにしています.
もし,感染爆発がおこれば日本では64万人程度の死者が出ると,厚生労働省は予測しているようです.期せずして,今日の夜のNHKスペシャルは,このテーマですね.ぜひ,観ようと思っています.

 もし,感染爆発がおこれば,新型インフルエンザであるため,自分がどうなるかは運を天に任せるより他ないですが,できることはしておきたいですね.
ちょっとした準備の差が生死をわけるということは,災害時の常ですから....
日本IBMの方が「いつか来る鳥インフルエンザの世界的大流行のため、個人でできること」という記事をお書きですので,ぜひご一読を!!!

テーマ:日記 - ジャンル:ヘルス・ダイエット