またまたすごい名前がついています．
｢ガレット・ブルゴトンヌ」　名前の通り，フランス，ブルーゴニュ地方の伝統的な家庭菓子だそうです．
（写真をクリックしていただくと大きくなります．もう少しおいしそうに見えるかも・・）

ラムレーズン入り，ラム酒風味厚焼きクッキーという感じです．作るのはと〜〜〜っても簡単でした．クッキー生地にラム酒とラムレーズンを混ぜて，タルトリングにいれて焼くだけです．

味の方ですが，中は意外としっとりしており想像以上のおいしさでした．ラムレーズンさえ仕込んでおけば，いつでも，簡単にできてしまいます．平日の夜でもできてしまいます．これは重宝です．豪華さはないもののちょっとしたお茶会にもってこいです．ある程度，日持ちもしそうです．